Die Krönung unserer Wild-Braten. Zarte Scheiben vom Rehwild, die mehrere Tage in Rotwein, Wacholder uind Lorbeer eingelegt wurde, schonend geschmort und angerichtet mit einer leckeren Sauce aus Wildfond, deren Hauptgeschmackskomponenten der heidetypische Wacholder und Wildpreiselbeeren sind. Ein absolutes Muß für den Liebhaber, gern mit Heide-Salzkartoffeln und Rotkohl. 350 gr. Frischfleischeinwaage
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