Rouladen ~ aus den besten Stücken vom Weiderind (Frischfleischeinwaage ca. 350 gr.) Traditionell handgemacht mit Speck, Gurke und Zwiebeln in einer leckeren Sauce, deren besonderer Pfiff durch die Zugabe von Senf entsteht. Dazu schmecken Rotkohl und Salzkartoffeln.
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